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GASTRONOMÍA
Texto: Kmon

ARDOARABA
Ardoaraba apuesta por la calidad en su edición número trece
02/12/2018
Vitoria-Gasteiz acogerá durante el puente de diciembre esta iniciativa, impulsada por la asociación Gasteiz On y patrocinada por el Ayuntamiento, la Diputación de Álava y el Gobierno Vasco, y considerada como la gran cita enogastrónomica de la cornisa cantábrica. El vino de Rioja Alavesa, los txakolis alaveses y la sidra del territorio serán los grandes protagonistas del evento.

Cambiar para seguir siendo lo que siempre ha sido: la gran muestra de los vinos con denominación de origen alavesa. Para ello, los impulsores de Ardoaraba han apostado este año por una imagen más actual y refinada, reflejo de calidad y sostenibilidad, que será visible en el nuevo diseño de las carpas, totalmente renovado, ubicadas en las Plazas de la Provincia, Matxete y los Fueros. Además, se ampliarán las catas en espacios singulares de la ciudad, se impulsará el protagonismo de los bodegueros participantes y se buscará el hermanamiento entre los productores y los comercios.

De esta forma, los visitantes podrán conocer a los productores de los mejores caldos del territorio: la reconocida Denominación de Origen Rioja Alavesa, los txakolis alaveses y las pujantes sidras del territorio. El año pasado la feria acogió a un total de 97.000 personas, que pudieron degustar de los productos locales y también conocer a los bodegueros que los producen, algo de especial interés tanto para unos como para otros, según la asociación Gasteiz On, responsable del evento.

Para quienes prefieran no consumir alcóhol, los sidreros de Álava ofrecerán zumo de manzana. Además, Ardoaraba contará con un espacio didáctico, el Txoko Gastronómiko ubicado en el frontón de los Fueros, además de acoger la Feria de Alimentos de Euskadi, que se celebrará los días 6, 7 y 8 en la Plaza de Celedones de Oro y diversas actividades infantiles para los más pequeños.

Las carpas oficiales abrirán sus puertas a diario de 12.30 a 15.00 y de 19.00 a 22.30. Además, los días 6 y 8 habrá autobuses desde Bilbao, a cuyos viajeros se ofrecerá la oportunidad de realizar una visita guiada por la ciudad.

 

 

 

 

Pero si hay algo que no cambia es que Ardoaraba seguirá siendo durante el puente de diciembre la gran feria enogastronómica de la cornisa cantábrica y la excusa perfecta para disfrutar de una copa del mejor vino de Rioja Alavesa, de los txakolis alaveses más delicados o de una sidra en alza en nuestro territorio. 

 

Medio centenar de bodegas y productores estarán presentes en la cita del 5 al 9 de diciembre en Vitoria-Gasteiz. La mayor parte repite tras las buenas experiencias anteriores. La aceptación de sus vinos pero, sobre todo, la posibilidad de relacionarse directamente con el consumidor y recibir su ‘feed back’ se han convertido en el mayor atractivo para el sector. El año pasado, en el que más de 97.000 personas pasaron por las carpas, el 92% de las bodegas estimó positiva o muy positiva la feria -el mismo porcentaje que aseguró que recomendaría a otras bodegas sumarse a Ardoaraba- y otorgó una nota de 9,8 a la oportunidad que encuentran en esta iniciativa de dar a conocer su negocio.

 

Las carpas, con una imagen totalmente renovada, estarán de nuevo ubicadas en las Plazas de la Provincia, Matxete y Fueros, en horario de mañana y tarde (12:30 a 15:00 y 19:00 a 22:30) los festivos y de tarde los laborables. Cada una de ellas cuenta con información sobre las bodegas, cosechas e información de interés sobre los vinos que pueden degustarse. Entre las novedades, se podrá asistir a catas improvisadas en los stands, comentadas por los propios bodegueros, que podrán explicar así su trabajo y las características de sus caldos. Y para quienes se animen a realizar compras directamente a bodegas y productores, Gasteiz On ofrece un servicio gratuito de transporte a domicilio dentro de la ciudad.

 

El ‘Txoko gastronómico’, que tras el éxito de los años anteriores repite ubicación junto al frontón de la Plaza de los Fueros, refuerza su función didáctica de divulgación de productos vascos de calidad, con más y mejores contenidos y dinámicas más atractivas para el público. 

 

Gasteiz On, promotora de Ardoaraba, logra unir a instituciones, entidades, locales de hostelería, comercios, productores, etc. en torno a esta iniciativa que no sólo crea sinergias y se convierte en escaparate ideal para nuestras bodegas sino que, durante cinco días, dinamiza la vida de la ciudad como pocas actividades, atrae turismo de calidad y refuerza a Vitoria-Gasteiz como capital de un territorio vitivinícola privilegiado gracias a Rioja Alavesa y Arabako Txakolina. 

 

 

 

 


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